連續兩年的年底，都到台南一趟，
上次入住了台南的旅宿 果核抵家 ，思思念念的除了舒適的空間以外，
就是那一直沒有嚐到的咖啡
想起了有一次和熱愛台南的同事間的對話，她說每次到台南一定會到一間咖啡廳喝她的咖啡，
蛋塔問是哪一間，結果就是果核抵家，必點短笛咖啡，每次都要喝兩杯以上！
終於2016年底因為學長姐結婚的關係，所以到了台南一趟，
順便就和台南朋友敘敘舊囉~在等待朋友下班前，蛋塔空出下午的時間來到果核抵家，
先感謝老天爺賞我一個好天氣，然後第二感謝果核抵家還有空位 
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第二次來到果核抵家，又再次愛上這個地方，
每一個空間都是老闆和老闆娘親手打造，
店裡最裡面有點玻璃屋的感覺，明亮的空間打造一個適合一群人歡笑的角落。
短笛咖啡 $110
終於看到傳說中的短笛咖啡，短笛只有熱的不提供冷，
喝適合蛋塔這種喝了冰咖啡就會跑廁所的人兒。
喝完之後蛋塔的感想就是 短笛咖啡有著拿鐵沒有的香氣，卡布沒有的濃醇。
比常見的拿鐵少加一點奶，但也沒有卡布那麼苦，
奶泡極為細緻綿密，不會膩口也不苦澀，很推薦咖啡初學者點來嚐嚐！ 
焦糖蘋果泡泡沃夫 $160
本來想說自己一個人要吃完這一大份甜點，會很膩的說~
但後來才發現其實自己一個人吃完這一份根本就是剛剛好！！
那球冰淇淋也很大一球，是梅果口味的非常清爽 
泡泡沃夫看圖就知道是香港知名的雞蛋仔，
雞蛋仔改編的甜點，
把現做好的雞蛋仔完成之後，放入了焦糖醃製後的蘋果片，撒上一些肉桂粉，在淋上了焦糖醬，
先來吃吃雞蛋仔本人，
雖說雞蛋仔看起來簡單，但好不好吃也要看技術呢！
果核抵家的雞蛋仔蛋香氣很夠，烤的很脆口，但裡面又不失濕潤感，
吃多了也不會有不舒服的感覺 
雞蛋仔可以單吃，也可以搭配一旁的梅果冰淇淋吃下肚
酸酸甜甜的滋味搭配脆口又不失濕潤的雞蛋仔一起吃，也很棒唷！
或是也可以搭配主角，焦糖蘋果片一塊吃，
喜歡那醃製後的蘋果片，除了香氣很夠以外也很好入口，
搭配雞蛋仔就是最佳組合了~ 
店家資訊
店家名稱：果核抵家 Maison the Core
電話：062212792
地址：台南市中西區民族路二段317巷3號
粉絲專頁：果核抵家 Maison the Core
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很喜歡果核抵家營造出來的氣氛，
不管是一個人來這裡享受悠閒時光，
還是和三五好友一群人來這裡都是很棒的享受~
西班牙蛋塔的玩．味人生。 